Pietro Gori é professor auxiliar do Departamento de Filosofia da Universidade NOVA de Lisboa, onde é docente responsável pelas cadeiras em Filosofia das Ciências e Filosofia do Conhecimento. Membro integrado do Instituto de Filosofia da NOVA desde 2012, é também coordenador do “Lisbon Nietzsche Group”, ativo no IFILNOVA.
As suas afiliações académicas incluem ser membro das associações “HyperNietzsche” (École Normal Supérieure de Paris/CNRS), “Red Iberoamericana de Estudios Nietzscheanos” (UNED, Madrid), “Seminario Permanente Nietzscheano” (Instituto Italiano de Estudos Germânicos), “Rede Ibérica de Filosofia da Ciência”, e colaborador da “Internationale Nietzscheforschungsgruppe Stuttgart” (Universidade de Stuttgart).
A sua atividade académica tem como principais focos a Filosofia Ocidental Moderna e Contemporânea; a História e Filosofia da Ciência; a Epistemologia; e a Antropologia Filosófica. Neste contexto, Gori trabalhou particularmente sobre os representantes duma viragem anti-fundacionalista em filosofia, com um interesse específico nas obras de Friedrich Nietzsche,William James, e Ernst Mach). A partir de 2021 a sua investigação esteve também focada no trabalho da filósofa da ciência britânica Mary B. Hesse e a sua abordagem pós-empirista.
Entre as suas inúmeras publicações, que incluem ensaios monográficos, coleções de ensaios, capítulos de livros e artigos em revistas internacionais, destacam-se o livro Nietzsche’s Pragmatism (De Gruyter, 2019), o volume Practices of Truth in Philosophy (Routledge 2024, co-editado com L. Serini), e a edição académica do livro Alguns problemas de filosofia, de W. James (Edições 70, 2023).